I. はじめに：異国情緒あふれる函館で、絶品B級グルメ探訪へ！
函館といえば、美しい夜景、歴史的な建造物が立ち並ぶ元町、異国情緒あふれる街並みが魅力の観光都市。しかし、函館の魅力はそれだけではありません。地元民に愛され、訪れる人々を虜にする「B級グルメ」の宝庫でもあるのです。新鮮な海の幸から、個性的なソウルフードまで、函館ならではの食文化は、旅の思い出をより一層豊かなものにしてくれます。
本記事では、函館を訪れたら絶対に味わってほしい代表的なB級グルメを厳選してご紹介します。定番の人気店はもちろん、地元民ぞ知る隠れた名店の情報、おすすめメニュー、そして食いしん坊にはたまらない魅力的なポイントを余すところなくお届けします。
さあ、あなたもこの記事を片手に、函館の隠れたグルメスポットを発見する、美味しくて楽しいB級グルメ探訪の旅へ出かけましょう！きっと、忘れられない味との出会いが待っています。
II. 函館朝市で味わう新鮮な海の幸：朝から贅沢B級グルメ体験！
出典：「函館朝市オフィシャルサイト⧉」｜函館朝市オフィシャルサイト
https://www.hakodate-asaichi.com/
函館の朝といえば、やはり「函館朝市」を素通りすることはできません。JR函館駅のすぐ隣に位置し、約250軒もの店舗が軒を連ねる函館朝市は、早朝から活気に満ち溢れています。威勢の良い掛け声が飛び交い、新鮮な魚介類や北海道ならではの農産物が所狭しと並ぶ光景は、見ているだけでもワクワクします。ここでは、まさに函館の海の幸を凝縮したようなB級グルメが楽しめます。
函館朝市の活気と魅力：歩くだけでも楽しい食のワンダーランド
一歩足を踏み入れると、カニやホタテ、ウニ、そして函館名物のイカなどがずらり。その場で食べられるように調理してくれるお店も多く、新鮮そのものの味覚を堪能できます。お土産探しはもちろん、朝ごはんを目当てに訪れる観光客や地元民で賑わいます。海産物だけでなく、メロンやとうもろこしなどの農産物、乾物なども豊富で、函館の食文化を肌で感じられる場所です。
朝市B級グルメ代表格！これだけは外せない！
- 活イカ刺し・イカそうめん：
出典：「イカそうめん – Wikipedia⧉」｜ja.wikipedia.org
https://ja.wikipedia.org/wiki/イカそうめん函館を代表する味覚といえば、何と言っても新鮮な「イカ」！函館朝市では、生簀で泳いでいるイカをその場で捌いて提供してくれるお店がたくさんあります。透き通るような身の美しさ、コリコリとした食感と上品な甘みは、まさに絶品。特に朝獲れのイカは格別です。
- 新鮮な海鮮丼：
出典：「函館でおすすめの美味しい海鮮丼をご紹介！ | 食べログ⧉」｜食べログ
https://tabelog.com/hokkaido/A0105/A010501/rstLst/RC011105/ウニ、イクラ、カニ、ホタテ、エビなど、好きなネタを選んでオリジナルの海鮮丼を作れるお店や、様々な種類の海鮮がてんこ盛りにされた豪華な丼を提供するお店が多数。朝から贅沢な海の幸をリーズナブルに味わえるのが魅力です。
- イカ焼き・海鮮焼き：
香ばしい匂いが食欲をそそるイカ焼きやホタテ焼きなども人気。手軽に食べられるので、食べ歩きにもぴったりです。新鮮な素材をシンプルに焼き上げたB級グルメは、素材本来の味を存分に楽しめます。
函館朝市 おすすめ店ピックアップ
1. 駅二市場 活いか釣堀（元祖活いか釣堀）
特徴： 自分で釣ったイカをその場で捌いて食べられる、エンターテイメント性抜群のお店。子供から大人まで楽しめます。釣ったばかりの新鮮なイカの味は格別です。
メニュー例： 活いか釣り（釣ったイカを刺身やイカソーメンに調理）
価格帯： イカの時価によりますが、おおよそ600円～2,000円程度。
アクセス： JR函館駅から徒歩約1分、函館朝市 駅二市場内。
体験談： 実際にイカを釣るドキドキ感と、捌きたての透明でコリコリしたイカ刺しは忘れられない味。醤油にゴロ（内臓）を少し溶いて食べると、濃厚な旨みが口いっぱいに広がり、函館に来たことを実感できます。
2. きくよ食堂 本店
特徴： 函館朝市の老舗食堂の一つで、海鮮丼の種類が豊富。特に元祖函館巴丼（ウニ・イクラ・ホタテ）が有名です。温かいご飯と新鮮なネタの組み合わせは最高。
メニュー例： 元祖函館巴丼、いくら丼、うに丼、各種定食
価格帯： 丼ものは1,500円～3,000円程度。
アクセス： JR函館駅から徒歩約3分、函館朝市大通り。
営業時間： 5:00～14:00頃（季節により変動あり）
3. 函館朝市 地ブリショップ（函館朝市ひろば内）
特徴： 地元のブリを使った「函館ブリたれカツ」や、新鮮な魚介を使った浜焼きなどが楽しめるお店。手軽に食べられるB級グルメが揃っています。
メニュー例： 函館ブリたれカツ丼、各種浜焼き（ホタテ、カキ、ツブ貝など）
価格帯： 500円～1,500円程度。
アクセス： JR函館駅から徒歩約2分、函館朝市ひろば内。
III. 函館のソウルフード：ラッキーピエロの魅力に迫る！
函館のB級グルメを語る上で絶対に外せないのが、地元民から「ラッピ」の愛称で親しまれるハンバーガーレストラン「ラッキーピエロ」です。函館市および近郊にしか店舗がなく、「函館に来たらラッピ」と言われるほど、観光客にも絶大な人気を誇ります。その魅力は、単なるハンバーガーショップに留まらない、独特の世界観とこだわりの味にあります。
ラッキーピエロとは？地元で愛される秘密
1987年に創業したラッキーピエロは、「地産地食」をテーマに、地元の食材を積極的に使用したメニューを提供しています。ボリューム満点でオリジナリティあふれるハンバーガーはもちろん、カレーやオムライス、カツ丼なども人気。そして何より、店舗ごとに異なるユニークなテーマに基づいた内装が特徴的で、まるでアミューズメントパークのような楽しさがあります。「エンジェルたちのおしゃべり」「エルビス・プレスリーが教えてくれた」「プレスリーのいるハンバーガーショップ」など、店舗名も個性的。訪れるたびに新しい発見があるのも、ラッキーピエロが函館市民に深く愛される理由の一つでしょう。
絶対食べたい！ラッキーピエロの代表メニュー
- チャイニーズチキンバーガー：
出典：「函館で地元民に愛されるご当地バーガーとは？『チャイニーズチキンバーガー』『オリジナルラキポテ』 / ラッキーピエロ マリーナ末広店 @函館（北海道） – Laid Back Picnic⧉」｜Laid Back Picnic
https://www.lbpicnic.tokyo/entry/shop/lucky-pierrot/chinese-chicken-burger不動の人気No.1メニュー。甘辛いタレに漬け込んだ鶏のから揚げとシャキシャキレタス、マヨネーズが絶妙にマッチした逸品。一度食べたらやみつきになること間違いなしの、まさに函館のソウルフードです。価格は380円（税別）～。
- ラッキーエッグバーガー： 目玉焼きとハンバーグパティ、特製デミグラスソースが絡み合う、こちらも定番人気のバーガー。濃厚な味わいがたまりません。価格は420円（税別）～。
- トンカツバーガー： 肉厚でジューシーなトンカツをサンドした、ボリューム満点の一品。食べ応えを求める方におすすめです。価格は420円（税別）～。
- オリジナルカレー： ハンバーガーだけでなく、カレーも絶品。じっくり煮込まれたルーは、どこか懐かしいながらも本格的な味わいです。カツカレーやハンバーグカレーなどバリエーションも豊富。価格は500円（税別）～。
個性爆発！店舗ごとの魅力
ラッキーピエロは、函館市内に十数店舗を展開しており、その一つ一つが異なるテーマの内装になっています。例えば、ベイエリア本店は「森の中のメリーゴーランド」がテーマで、実際にメリーゴーランドの馬が飾られています。マリーナ末広店は「港の大きな船」がテーマで、船内にいるかのような気分を味わえます。五稜郭公園前店は「エンジェルたちのおしゃべり」がテーマで、天使のオブジェがたくさん飾られています。どの店舗を訪れるか選ぶのも楽しみの一つです。
ラッキーピエロ店舗情報（一部）
ベイエリア本店： 函館市末広町23-18 / 営業時間 10:00～翌0:30（土曜は翌1:30まで）
マリーナ末広店： 函館市末広町14-17 / 営業時間 10:00～翌0:30（土曜は翌1:30まで）
五稜郭公園前店： 函館市五稜郭町30-14 / 営業時間 10:00～翌0:30（土曜は翌1:30まで）
※店舗によって営業時間や定休日が異なる場合がありますので、事前に公式サイト等でご確認ください。
チャイニーズチキンバーガー体験談： 初めて食べた時の衝撃は忘れられません。まず、そのボリュームに驚き！そして一口頬張ると、甘辛いタレが染み込んだジューシーな鶏肉と、フレッシュなレタス、マヨネーズのハーモニーが口の中に広がります。バンズもふっくらしていて美味しい。これが函館市民のソウルフードなのかと納得しました。何度でも食べたくなる、中毒性のある美味しさです。
IV. 地元民が愛する！その他の函館B級グルメ：まだまだあるぞ、函館の味！
函館朝市の海鮮やラッキーピエロのハンバーガー以外にも、函館には地元民に長年愛され続けるB級グルメがたくさんあります。ここでは、特におすすめの「やきとり弁当」と「塩ラーメン」、そして他にも注目したいグルメをご紹介します。
出典：「None⧉」｜None
https://singapore.jpdesk.net/函館塩ラーメン/
1. ハセガワストアの「やきとり弁当」：函館市民の胃袋を掴む定番の味！
出典：「函館名物やきとり弁当 | ハセガワストア⧉」｜hasesuto.co.jp
https://www.hasesuto.co.jp/
函館を訪れたなら、ぜひ試してほしいのが「ハセガワストア」の「やきとり弁当」です。コンビニエンスストアでありながら、店内で焼き上げるこのお弁当は、函館市民にとってはソウルフードの一つ。名前は「やきとり」ですが、使われているのは豚肉。甘辛いタレで香ばしく焼き上げられた豚串がご飯の上にのっており、シンプルながらも後を引く美味しさです。
やきとり弁当の魅力とは？
注文を受けてから焼き始めるため、いつでも出来立てアツアツが味わえます。味付けは「タレ」「塩」「塩ダレ」「うま辛」などから選べ、豚肉の他に野菜串なども選べます。海苔が敷かれたご飯との相性も抜群。手軽に食べられるのに満足感が高く、ランチや小腹が空いた時にもぴったり。テイクアウトして、函館の景色が良い場所で食べるのもおすすめです。
メニュー例： やきとり弁当（小・中・大）、各種やきとり単品
価格帯： やきとり弁当（小）で500円前後から。
どこで買える？ハセガワストア店舗情報
ハセガワストアは函館市内に複数の店舗があります。
中道店： 函館市中道2丁目14-12 / 24時間営業（やきとり弁当の提供時間は店舗による）
ベイエリア店： 函館市末広町23-5 / 営業時間 7:00～22:00（やきとり弁当の提供時間は店舗による）
※やきとり弁当の提供時間は店舗によって異なるため、事前に確認することをおすすめします。
やきとり弁当体験談： 函館の友人に「絶対食べるべき！」と勧められて試しました。豚肉なのに「やきとり」というネーミングにまず興味をそそられましたが、一口食べて納得。香ばしいタレが絡んだ豚肉は柔らかく、ご飯が進む味！特に「タレ」味は、どこか懐かしさを感じる甘辛さで、地元の人々に愛される理由がよく分かりました。容器の串を抜くための溝もユニークで、食べる楽しさがあります。
2. 函館といえばコレ！絶品「塩ラーメン」：透き通るスープに魅せられて
札幌の味噌、旭川の醤油と並び、北海道三大ラーメンの一つとして知られる「函館塩ラーメン」。その最大の特徴は、豚骨や鶏ガラなどをベースにした、あっさりとしつつも深みのある透明なスープです。細めのストレート麺がスープとよく絡み、シンプルながらも飽きのこない味わいが魅力。トッピングもチャーシュー、メンマ、ネギ、麩など、比較的シンプルなお店が多いです。函館市内には数多くの塩ラーメンの名店があり、それぞれに個性があります。
おすすめ函館塩ラーメン店
a. 函館麺厨房あじさい 本店
出典：「函館麺厨房あじさい＜公式サイト＞⧉」｜函館麺厨房あじさい＜公式サイト＞ |
https://ajisai.tv/
特徴： 函館塩ラーメンの代表格として全国的にも有名なお店。昆布だしを効かせた透明感のある黄金色のスープは、あっさりしながらもコク深い味わい。多くの観光客や地元民で賑わいます。
メニュー例： 味彩塩拉麺、味彩背脂拉麺、チャーシュー麺
価格帯： 800円～1,200円程度。
アクセス： 函館市五稜郭町29-22（五稜郭タワー向かい）
営業時間： 11:00～20:25 (L.O.)
b. 滋養軒
出典：「函館の滋養軒は老舗ラーメン店！透き通ったスープと自家製麺の共演！ | 函ブロ｜函館観光を地元民かんすけが分かりやすく紹介！⧉」｜函ブロ｜函館観光を地元民かんすけが分かりやすく紹介！
https://hakoblo.com/jiyouken/
特徴： 昭和22年創業の老舗で、昔ながらの優しい味わいの塩ラーメンが楽しめます。鶏ガラと豚骨をベースにしたスープは、シンプルながらも滋味深く、地元ファンが多い名店です。
メニュー例： 塩ラーメン、醬油ラーメン、ワンタンメン
価格帯： 600円～900円程度。
アクセス： 函館市松風町7-12（函館駅から徒歩約10分）
営業時間： 11:30～19:30頃（スープなくなり次第終了）、水曜定休
3. まだまだある！函館の隠れた味：イカめしやカレーラーメンもチェック！
出典：「【函館名物 いかめし】美味しい？まずい？どっち？人気投票！北海道のお土産＆名物⧉」｜batque.com
https://batque.com/feature/535
函館のB級グルメはまだまだ奥が深いです。以下のようなグルメも、ぜひチェックしてみてください。
- イカめし： 森町が発祥ですが、函館でも駅弁やお土産として人気。甘辛いタレで煮込まれたイカの中にもち米が詰まっており、素朴ながらも美味しい逸品です。函館駅や函館朝市などで購入できます。
- カレーラーメン： 室蘭が有名ですが、函館にも独自のカレーラーメンを提供するお店があります。スパイシーなカレースープとラーメンの組み合わせは、一度食べるとクセになるかもしれません。
V. まとめ：函館B級グルメ旅で最高の思い出を！食い倒れもまた楽し！
この記事では、函館を代表するB級グルメの数々をご紹介してきました。函館朝市の新鮮な「イカ」や海鮮丼、地元民のソウルフード「ラッキーピエロ」のチャイニーズチキンバーガー、ハセガワストアの「やきとり弁当」、そして透き通るスープが魅力の「塩ラーメン」など、どれも函館ならではの味わい深い逸品ばかりです。
これらのB級グルメは、函館の歴史や文化、そして地元の人々の温かさを感じさせてくれる、旅の素晴らしいスパイスとなるでしょう。
函館B級グルメ巡りのヒント
- 予算： 函館のB級グルメは比較的リーズナブルなものが多く、一食あたり500円～2,000円程度で楽しめるでしょう。色々食べ歩きたい場合は、1日3,000円～5,000円ほど見ておくと安心です。
- 時間： 函館朝市は早朝から昼過ぎまで。人気店は行列ができることもあるので、時間に余裕を持って訪れましょう。ラッキーピエロやラーメン店はランチやディナータイムに。
- 交通手段： 函館市内の観光スポットやグルメスポットは、市電（路面電車）やバスでアクセスしやすい場所が多いです。函館駅やベイエリア、五稜郭周辺に人気店が集中しています。
函館の街を散策しながら、気になるB級グルメのお店にふらっと立ち寄ってみるのも旅の醍醐味です。ぜひ、あなただけのお気に入りの味を見つけて、函館での食体験を満喫してください。
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